Category Archives: Nông sản sạch

Thịt chua

Cách chế biến: – Nguyên liệu: Thịt nạc, bì heo, thính ngô, thính gạo, gia vị vừa đủ – Quy trình: Lựa chọn thịt, bì => Làm sạch, để ráo => Thái thịt, thái bì thành từng miếng nhỏ => Ướp gia vị (1 tiếng) => Trộn với thính ngô, thính gạo => Đóng hộp […]

Giò lụa, chả lụa

Cách chế biến: – Nguyên liệu: thịt nạc, mỡ heo, nước mắm, hạt tiêu, gia vị vừa đủ – Quy trình: Lựa chọn thịt, mỡ => làm sạch, để ráo nước =>Xay nhuyễn và trộn gia vị => Đổ vào khuôn định hình => Hấp (1 tiếng) => Để nguội, đóng gói và bảo quản […]

Thịt gà xông khói

Cách chế biến: – Nguyên liệu: thịt gà do Công ty Cổ phần An Tâm nuôi, giết mổ theo quy trình, đảm bảo an toàn vệ sinh – Quy trình: Sơ chế thịt => Ướp gia vị (3 tiếng) => Sấy (trong tủ sấy công nghiệp) => xông khói bằng gỗ sồi nhập khẩu => […]

Thịt heo xông khói

– Nguyên liệu: thịt heo do Công ty giết mổ: thịt mông, thịt thăn, thịt chân giò – Quy trình: Sơ chế thịt => Ướp gia vị (3 tiếng) => Sấy (trong tủ sấy công nghiệp) => xông khói bằng gỗ sồi nhập khẩu => Đóng gói và bảo quản – Các sản phẩm chính: […]